担々麺
無化調・自家製芝麻醤(練り胡麻)の
香り豊かでクリーミーな担々麺です
汁なし担々麺 1,000円
琉帆の汁なし担々麺は
濃厚な練りゴマが特長!
他にはない
セレクト出来る、汁なし担々麺です。
注文の仕方は下記の3つをセレクトしてください。
挽肉 → 甜麺醤(甘口)/生姜系(辛口)/山椒系
辛さ → 弱 / 中 / 強
麺 → 冷麺/ぬる麺/熱麺
お客様が好みの汁なし担々麺を見つけてください。
びゃんびゃん麺1,030円
ほうとうの様な幅広の麺に
自家製オリジナル[酸味/辛み/シビレ]の芝麻辣ソースを絡めた
汁なし混ぜそばです。
注文の仕方は下記の3つをセレクトしてください
挽肉 → 甜麺醤(甘口)/生姜系(辛口)/山椒系
辛さ → 弱 / 中 / 強
麺 → 冷麺/ぬる麺/熱麺
醤油ラーメン 900円
無化調鶏ガラスープでさっぱりとした
細麺の醤油ラーメンをご用意しております。
さっぱりとした鶏ガラスープに、
葱油で風味付けした飲み干せるスープ。
チャーシューは鶏ムネ肉の鶏チャーシュー
塩味メンマに刻み葱、なるとを浮かべて
磯の香りのあおさをトッピングしてあります。
優しさとこだわりの醤油ラーメンも
是非お試しください。
炸醤麺
無化調・自家製甜麺醤の肉味噌あんを
麺と絡めてお召し上がりください
冷やし中華 1,050円
〜 和だし胡麻ダレスープ 〜
夏場にさっぱりと
琉帆ならではの自家製練り胡麻にさっぱり和出汁で仕上げた
琉帆自慢の冷やし中華です。
提供時にラー油はかけておりません。
まずはこの和だし練り胡麻スープで仕上げた冷やし中華を半分食べて戴き、途中から自家製ラー油をお好みで掛けて
一気に味わいが変わるのをお楽しみください。
※7/1〜9/30まで
麻辣鶏絲涼麺 1,050円
真夏の限定麺第二弾!
シソや茗荷など夏野菜たっぷりのシビれ冷やし中華です!
※8/10〜9月中旬まで
麺をさらに楽しむための・・・ お楽しみトッピング
150円 | 麺類の大盛りです |
50円 | 担々麺、醤油ラーメンにオススメ |
100円 | 麺類すべてにオススメ |
100円 | 担々麺にオススメ |
150円 | 醤油ラーメンにオススメ |
250円 | 担々麺との組み合わせで人気No.1! |
300円 | 醤油ラーメンにオススメ |
豚バラ飯 選べる5種類のソース
- 1.ニンニクソース
- 甜醤油(テンジャンユ)という、お醤油を甘く詰め、ニンニクを加えた、
甘旨の絶品ソース
最後に自家製ラー油をちょこっと掛けています。
現在1番人気のソースです!
- 2.胡麻ダレソース
- 自家製練り胡麻のソースです。棒々鶏を、イメージしてもらうと
わかりやすいと思います。担々麺の残り汁と合わせても絶品です!
- 3.おろしポン酢
- ポン酢は千葉県富津市にある、宮醤油店さんの夏ミカンポン酢!
これが、うまーいんです!!普通のポン酢の柑橘にはない、
独特な甘味と風味が広がる絶品のポン酢です!
ネット販売していない、直取り寄せの厳選ポン酢でお召し上がり下さい!
- 4.オニオンガーリックソース
- ステーキによく使われているシャリアンピンソースという
タマネギとにんにくとビネガーと赤ワインのステーキソースです!
もう箸が止まらない!お皿と箸のカンカンという音を立てて、
口にかき込みたくなるような店主イチオシです!
- 5.残りのスープや具
- 担々麺の残りのスープやジャージャー麺の残った肉みそに混ぜて食べる
〆飯です!ソースは掛かっていません。